Aux 2 terrasses

 

Rencontre avec Maria et Arnaud, Gérants de Aux 2 Terrasses (49 - Brissac-Quincé).

Bonjour à vous,

Avant toutes choses, comment vous portez vous ?

Bonjour, merci pour votre sollicitation. Étant natif de St Melaine j'apprécie le geste.

Donc, nous sommes ma famille et moi en très bonne santé et le moral est bon malgré tout.

Pouvez vous nous présenter votre activité ?

Je tiens un restaurant traditionnel qui pratique une cuisine frais maison depuis 2014.

95% de nos produits sont élaborés et cuisinés sur place, en circuit court ou national suivant la région de production d'origine.

Face à cette crise inédite, comment vous-êtes vous réogarnisé ?

Face à la Covid, nous avons imaginé l'après... Avec notre équipe nous avons réétudié nos offres et tarifs ainsi que nos services. Nous sommes aussi engagés dans l'action locale et sociale à hauteur de nos capacités. Le partage et la solidarité nous semble être les dernières valeurs intouchables.

Nous avons proposés des menus à emporter pendant les confinements et nous diffusons des vidéos de recettes simples et accessibles sur nos réseaux sociaux.

Nos motivations pour l'avenir sont simples, affirmer notre position de restaurant proche et respectueux de ses clients ainsi que de ses partenaires producteurs. Essayer d'offrir le meilleur pour tous. 

Vous êtes partenaire du SMOS depuis de nombreuses années maintenant, quelles sont vos motivations ?

Le SMOS est le club de mon village de naissance, j'y ai joué, j'y ai côtoyé nombre de copains d'enfance.

Faire vivre et perdurer ce club me semble prioritaire, même si je ne peux pas faire beaucoup plus, j'y tiens !

Merci beaucoup à Aux 2 Terrasses d'avoir pris le temps de nous répondre et de continuer à apporter son soutien au SMOS.

 

Aux 2 Terrasses

8 Place du Tertre

49320 - Brissac-Loire-Aubance

02.41.68.49.87